Die Weinbaugebiete des Landes liegen zwischen dem 31. und 34. südlichen Breitengrad, eigentlich zu warm für den Rebbau. Swartland erstreckt sich auf rund 12 000 ha entlang der atlantischen Küste, nördlich von Paarl. Dank dem Einfluss einer kühlen Meeresströmung, die aus der Antarktis kommt, entsteht ein gemässigtes maritimes Klima. Wegen des fruchtbaren, schwarzen Bodens trägt die Region ihren Namen Schwarzland . Hier ist der Weinbau noch relativ jung, bedenkt man, dass der erste Wein bereits 1659 gekeltert wurde. Die Riebeek Cellars, 1941 gegründet, haben sich dem Qualitätswein verschrieben. Die Weinmacher und Winzer entlocken den Swartland Böden konzentrierte, vielschichtige und fruchtige Weine.